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为什么老酒这么受欢迎,原来是因为这些!

2022-04-20
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为什么老酒这么受欢迎,原来是因为这些!

老酒市场不像新酒那样有时会遇冷,而是不断的火热,为什么陈年老酒在酒类市场风生水起呢?

这都源于好的陈年老酒都有这样的特色。

壹、老酒好喝

陈年白酒闻香特色中少了刺激,呈现了白酒固有陈香味,且浑然一体,陈年白酒酒体闻香与口感共同,而且闻香大于口感。同时品后酒尾干净,酒水顺畅。

白酒中主要成分是酒精、水,经过漫长时间的贮存,酒精分子与水分子产生缔合反应,形成长链分子,这是白酒变得柔和的主要因素。因酒精分子、水分子之间缔合分子量变大,陈年白酒相对要挂杯。好喝也是老酒的特色之一。

贰、老酒历史文化价值高

老酒在绵长的存放过程中,酒水不断汲取岁月精华,自然产生多种酯类物质,使其醇香迷人,即俗称“醇化”。

不仅如此,老酒大多是粮食酿制,加之其工艺技术和酿制环境,其质量较好;同时,老酒的存量有限。

老酒具有较高的历史文化价值、艺术价值,年份长的老酒具有收藏价值。

叁、老酒艺术价值高

艺术价值是额外添加老酒的收藏价值。如酒瓶造型奇特、酒标艺术气息浓厚、瓶体材质奇异的酒具有收藏价值。

与翡翠、和田玉、红木家具等资源稀缺型收藏相同,陈年老酒越来越少,而受追捧的程度却越来越高。

真正的陈年老酒的确优点很多,但是由于陈年老酒在鉴定、保存等方面存在难题,市场上好的陈年老酒还很少,收藏者在挑选投资时需谨慎。

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